16 Mart 2009 Pazartesi

Pudingli Kek




Dün(Pazar) çayın yanına bir şeyler pişireyim diye tarif defterimi kurcalarken küçük bir kağıda yazdığım bu tarifi buldum. Malzemeleri de evde olunca denemeye karar verdim. Sonuçta kakaolu kek gibi oldu ve kakaolu herşeyi sevdiğimden bu kek de favoriler arasına girdi. Bunun bir de muzlu versiyonun en kısa sürede deneyeceğim.

Malzeme: 3 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı çiçek yağı
1/2 su bardağı süt ya da su(ben suyla yaptım, oluyor yani)
1 paket kakaolu ya da muzlu puding(pişirilmeyecek, toz olarak kullanılacak)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı: Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Daha sonra toz puding, yağ ve su eklenir. En son olarak da eleyerek un ve kabartma tozu eklenir. Yağladığınız kalıba karışımı döküp 175 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Not:Bu tarif portakal ağacı sitesindendi.

4 Mart 2009 Çarşamba

Kedi Dili Bisküvili Pasta



Bu pastayı bir arkadaş toplantısında yedim, çok beğendim. Tarifini aldım. Bugün yaptım ve yarın gideceğim arkadaşıma götüreceğim, sürpriz olarak.Tadı profiterole benziyor.

Malzeme: Kedi dili bisküvi(yapacağınız kaba göre değişir. 10 tane yeter herhalde.
2-3 muz(dilimlenecek)

Muhallebisi: 1 lt.süt
5 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta(önceden çırpın)
1 paket krema(200 ml)
1 paket M.ilka beyaz çikolata(dikdötrgen boy)
Sos için: 1 paket çikolata sosu
2 su bardağı süt

Önce muhallebiyi pişirelim. Süt, un, şeker ve yumurtayı bir tencereye koyun. Orta ateşte karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın. 1 paket beyaz çikolatayı küçük küçük kırın. Çikolata ile 1 paket kremayı muhallebinin içine koyup mikserla çikolatalar eriyene dek karıştırın. Pastayı yapacağınız kap mutlaka derin olsun,benimki az daha yanlardan akıyordu.
En alta 1 sıra kedi dili bisküvileri dizin. Üzerine muhallebinin yarısını dökün. Üzerine dilimlediğiniz muzları dizin. Tekrar bir sıra kedi dili bisküvi döşeyip üzerine kalan muhallebinin tamamını dökün. 2 su bardağı sütle çikolata sosunu pişirin. Biraz ılınınca muhallebinin üzerini tamamen kapatacak şekilde sürün. Buzdolabına koyun ve mümkünse(dayanabilirseniz) ertesi gün yiyin.

Afiyet olsun.

3 Mart 2009 Salı

TUZLU KURABİYE



Bu tarif halamdan. O gün onda yedim, çok beğendim, hemen tarifini alıp denedim. Tadı, tuzu çok hoşuma gitti.

Malzeme: 125 gr margarin(eritilecek)
1 çay bardağı çiçek yağı
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta(birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
Susam(üzerine)

Yapılışı: Margarini eritip, ılıtın. Daha sonra yumurta, yoğurt ve çiçek yağını da ekleyip karıştırın. Sonra eleyerek un,tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Eğer un az gelirse azar azar biraz daha un ekleyin. Poğaça hamuru gibi , kulak memesi kıvamında olacak. Daha sonra hamurdan ister yuvarlak, ister saç örgü şekiller yapıp yağladığınız tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Tepsiye dizerken kurabiyelerin arası biraz fazla olsun, çok kabarıyor. 175 derece fırında 20-30 dakika pişirin.

Afiyet olsun